今天分享的案例是一家目前日本最大的產地蔬果直送電商TABE CHOKU(食べチョク)，這間電商的運營公司vivid Garden在這禮拜宣布獲得了一筆7億日圓的募資，創業至今目前累積的募資金額為20億日圓。
本文大綱
農家女社長
vivid Garden的創辦人 秋元里奈 1991年生，在以女社長的身分在2020年獲選富比士亞洲30位30歲以下精英。秋元的老家在神奈川縣的相模原市，家裡原本就是從事農業，但到了中學時家裡就不再務農轉行了。秋元的媽媽說「做農賺不了錢，希望你們以後也不要做這行」。
從慶應理工學部的大學畢業後，秋元進入了知名的遊戲公司DeNA負責行銷相關工作，但偶爾回老家經過老家荒廢的田地旁總是會覺得可惜，「為什麼大家現在都不想在務農了?」、「用什麼方式可以讓農家賺到錢呢?」，在2016年秋元決定就從這個大家都不看好的農業中開始她的創業項目，將自己的公司命名為vivid Garden(生機盎然的花園)。
日本農業的現狀
日本農業現在面臨的問題其實與台灣現在面對的狀況相同，主要都是中小規模的生產者所以生產成本高而導致收益有限，日本全國有94%的農家都是屬於中小規模，而這些人的所得可能不到200萬日圓。
同時，根據農林水產省的統計可以看到嚴重的務農人口高齡化沒有年輕人口加入，使得日本全國的務農人口也在急遽減少，目前務農人口的平均年齡是67歲。面對殘酷的現狀，vivid Garden的公司願景是「創造讓生產者的用心可以被正確評價的世界」
產地直送的新渠道
TABE CHOKU的模式其實就是在原先必須經過經銷、零售的模式之外創建一個新的流通渠道，讓中小規模的生產者多了一個選擇與議價的機會。對比傳統的渠道來說，消費者購買價格的30%可以回到生產者手上，而透過TABE CHOKU則可以提升到80%。
對於買賣雙方來講，生產者可以完全自行決定價格，也可以直接得到來自消費者反饋甚至累積紛絲，創造長期固定的客源。而消費者可以買到最新鮮且限量的農產品，定期購買或成為高階會員之後還能以划算的價格入手高級蔬果。
生鮮電商的物流部分是關鍵的一環，因此TABE CHOKU對此部分特別重視。TABE CHOKU統包與黑貓宅急便簽訂合作關係，以確保中小農家不需要單獨尋找廠商，並且可以比自行簽約更便宜的運費寄送。這不僅為中小農家解決了物流需求，還能為他們省下寶貴的運費。TABE CHOKU通過與黑貓宅急便的合作，為生鮮電商帶來了更多優惠與便利。
在TABE CHOKU平台上，商家可以免費開設帳號並上架商品，而不需要支付任何費用。TABE CHOKU主要的收入來源是消費者付款金額的一定比例，具體百分比在8%到18%之間。這種費用收取方式可以平衡商家與平台的利益，同時也確保了商家的獲利。
此外，農家在TABE CHOKU平台上銷售商品時，可以完全自由決定銷售價格。這使得農家可以更自由地經營自己的生意，並在合理的價格範圍內獲得更多收益。總之，TABE CHOKU為商家和農家提供了一個免費、高效、獲利的平台，促進了生鮮食品的銷售與消費。
豐富的餐桌美食提案
目前TABE CHOKU上有登錄的農家生產者已經超過7600間，銷售的商品種類超過四萬五千種，電商會員超過80萬人。在疫情的兩年期間營業額爆發式的成長，對比2019年成長了128倍。
透過豐富的產品種類、產地來源、季節限定、快閃菜車等等企劃讓各個時期都有豐富的行銷檔期，向消費者提供餐桌上的各種美食提案。
有趣的是在他們的電商網頁上還有每天早上9-12點的朝市、晚上20-23點的夜市當日限定特賣活動，有機會買到非常珍貴稀少的食材。透過豐富的產品種類、產地來源、季節限定、快閃菜車等等企劃讓各個時期都有豐富的行銷檔期，向消費者提供餐桌上的各種美食提案。
點進單一個生產者農家的檔案，可以看到這一個農家的地點、目前正在摘種的東西、主要在銷售的商品組合等等、過去買過這間農家商品的消費者反饋評論、實體收到貨的照片，另外還有多少人同時也在追蹤這個農家生產者。也可以尋找自己想要買的蔬果，看看各家農場賣的價格與品項如何，買到自己最想要嘗鮮的商品，例如最近草莓季可以看到各種品種的草莓爭奇鬥艷。
TABE CHOKU將根據消費者的需求，為他們搭配季節最適合的水果，並每月固定配送。這種方式不僅方便了消費者，也可以為農家創造更多的銷售機會。通過定期購買的方式，消費者可以享受到更低廉的價格和更高品質的水果。同時，TABE CHOKU也為消費者提供了一個安全、快捷、方便的購買途徑，為消費者的健康生活提供了更多選擇。
生產者優先
vivid Garden公司的核心工作守則是永遠以生產者為先，徹底的探討怎麼樣的機制可以為農家帶來更多直接的收益，同時思考面對天然災害、農損時的應對方式。
公司的所有成員甚至工程師也都會參與很多不同農家實際上的訪談與體驗農務，了解在繁忙的農務工作之餘，用什麼樣的方式與時間來操作TABE CHOKU的系統可以最省力。
這一次的募資最主要的用途是希望可以增強與全國各地各個地方自治團體的連結、招募更多設計及工程團隊，並且加強與大型企業的合作關係。而這一次的募資主要出資者許多都是日本各地的地方銀行體系，相信不僅僅是金錢協力，這些地方系銀行應該可以為vivid Garden強化在地方上的信賴與支持。
非常喜歡vivid Garden的模式，我相信台灣農業面臨的困境與日本肯定是非常向似的，很期待如果在台灣也可以看到類似的商業模式可以成形。歡迎對這個領域與產業很了解的朋友與大家分享你的看法在留言區!
